Što se Culantro koristi za učenje kako uzgajati biljke Culantro

Culantro (Eryngium foetidum) je dvogodišnja biljka uobičajena na cijelom Karibima i u Srednjoj Americi. U Sjedinjenim Državama to ne vidimo puno osim ako, naravno, ne jedete kuhinju s jednog od ovih područja. Ponekad ga zovu Portorikanski korijander, Crni Benny, travnata biljka listova, meksički korijander, šiljast korijander, fitweed i voćnjak. U Portoriku, gdje je glavna, naziva se recao.

Naziv 'culantro' izgleda kao 'cilantro' i pripada istoj biljnoj obitelji - kao što se događa, miriše na cilantro i može se koristiti umjesto kilantro, iako s nešto jačim okusom.

Nalazi se u divljini u vlažnim područjima. Biljka je mala s kopljem u obliku koplja, tamnozelene boje, dugačkih listova 4-8 inča, koji tvore rozetu. Biljka se koristi u salsas, softrito, chutneys, ceviche, umacima, riži, gulašima i juhama.

Kako uzgajati Culantro

Culantro polako počinje od sjemena, ali kad se jednom utvrdi, dat će svježe lišće do prvog mraza. Budući da je sjeme tako sitno, trebalo bi ga pokrenuti iznutra. Koristite donju toplinu kako biste olakšali klijanje.

Sadnja nakon posljednjeg mraza u proljeće. Presadite sadnice ili u posude ili izravno u zemlju na području sa što većom sjenom i održavajte ih stalno vlažnima.

Biljke se mogu ubrati oko 10 tjedana nakon sadnje. Culantro je sličan salati po tome što uspijeva u proljeće, ali poput salate savija se s vrućim ljetnim tempovima..

Njega biljaka Culantro

U divljini su uvjeti za uzgoj gomoljastih biljaka u sjeni i vlazi. Čak i kad se biljke kulantro drže u hladu, teže im cvjetati, stabljika bez lišća sa šiljastim svijetlozelenim cvjetovima. Stabljiku narežite ili odrežite kako biste potaknuli dodatni rast lišća. Oponašajte prirodne uvjete uzgoja što je više moguće držeći biljku u hladu i dosljedno vlažnoj.

Njega biljaka Culantro nominalna je jer relativno ne sadrži štetočine i bolesti. Kaže se da privlači korisne insekte, kao i brani se od lisnih uši.