Savjeti o berbi Angelice Kako obrezivati biljke Angelice
Angelica (Angelica archangelica) poznata je i kao vrtna angelika, Sveti Duh, divlji celer i norveška angelika. To je drevna biljka koja se koristi zbog svojih ljekovitih i čarobnih svojstava; rečeno je da sprečava zlo.
Eterično ulje sadržano u svim dijelovima biljke daje se mnoštvu korištenih. Sjemenke se prešaju, a dobiveno ulje koristi se za aromatiziranje hrane. Lapci ne jedu samo anđeliku, već je koriste i medicinski, pa čak i kao zamjenu za duvan za žvakanje. Norvežani drobe korijenje za korištenje u kruhu, a Inuiti koriste stabljiku kao što je celer.
Kao što je već spomenuto, anđelika može dobiti dosta visok rast, pa se samo iz tog razloga može savjetovati nešto razborito obrezivanje. Dok se biljke angelike često uzgajaju zbog svojih slatkih korijena, često se beru i njihove stabljike i lišće, što je manje ili više jednostavno obrezivanje anđelike. Dakle, kako obrezati angelika bilja?
Obrezivanje Angelice
Berba Angelice može uključivati čitavu biljku. Mlade stabljike su kandirane i koriste se za ukrašavanje kolača, lišće se može koristiti u mirisnim jastucima, a korijenje se može kuhati s maslacem i / ili pomiješati s gorkim bobicama ili rabarbarom kako bi se smanjila njihova kiselost.
U prvoj godini rasta angelike, ovaj član Apiaceae raste samo lišće koje je moguće ubrati. Angelska berba lišća trebala bi se dogoditi u kasno proljeće ili početkom ljeta.
Berba nježnih stabljika angelike mora pričekati do druge godine i potom se kandira. Stabljike odrežite sredinom do kasnog proljeća dok su mlade i nježne. Još jedan dobar razlog za obrezivanje stabljika angelike je tako da će biljka i dalje proizvoditi. Angelica koja je ostavljena da cvijeta i ode u sjeme umrijet će.
Ako berite anđeliku za njezino korijenje, učinite to prvo ili drugo jesenje za najnježnije korijenje. Korijenje dobro operite i osušite te ih čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.
Za razliku od mnogih drugih biljaka, angelika voli vlažno tlo. U prirodi se najčešće nalazi uz ribnjake ili rijeke. Držite biljku dobro zalijevanjem i to bi vas trebalo nagraditi godinama berbe.
