Sorte slatkog kukuruza - Vrhunske sorte slatkog kukuruza koje će rasti u vrtovima
Kukuruz je kategoriziran prema svom šećeru u "standardni ili normalni šećer (SU), šećer pojačan (SE) i super slatki (Sh2)", prema slatkim kukuruznim podacima. Ove se vrste razlikuju i po tome koliko brzo ih treba konzumirati ili stavljati gore i jačini sjemena. Neki izvori kažu da postoji pet kategorija kukuruza, drugi kažu da je šest, ali oni uključuju različite sorte, poput kokica. Neće puknuti sav kukuruz, pa morate imati posebnu vrstu koja se okreće iznutra kad se nanosi velika vrućina.
Plavi kukuruz sličan je slatkom žutom kukuruzu, ali ispunjen istim zdravim antioksidansom koji borovnicama daje njihovo bojanje. Oni se nazivaju antocijanini. Plavi kukuruz jedna je od najstarijih poznatih sorti.
Uzgoj slatkih sorti kukuruza
Ako razmišljate o sadnji slatkog kukuruza u svom polju ili vrtu, uzmite u obzir ove čimbenike prije nego što odaberete sortu koju ćete uzgajati.
Izaberite vrstu kukuruza koja je omiljena u vašoj obitelji. Pronađite vrstu koja raste iz sjemena heirlooma na otvorenom i nasuprot genetski modificiranom organizmu (GMO). Sjeme kukuruza, nažalost, bilo je među prvim jestivima na koje je utjecao GMO, a to se nije promijenilo.
Hibridni tipovi, križanje dviju sorti, obično su dizajnirani za veće uho, brži rast i privlačnije i zdravije biljke slatkog kukuruza. Nismo uvijek informirani o drugim promjenama hibridnih sjemenki. Hibridno sjeme ne razmnožava se isto kao i biljka iz koje su nastali. Ta sjemena ne treba presađivati.
Sjemenke kukuruza na otvorenom oprašivanju ponekad je teško pronaći. Lakše je pronaći sjeme plavog kukuruza bez GMO-a nego dvobojno, žuto ili bijelo. Plavi kukuruz može biti zdrava alternativa. Raste iz sjemena otvorenog oprašivanja. Plavi kukuruz i dalje raste na mnogim poljima u Meksiku i jugozapadu SAD-a. Ima 30 posto više proteina nego većina drugih vrsta. Ako želite uzgajati tradicionalniji usjev kukuruza, potražite sjeme:
- Šećerna peciva: Žuto, rano, JI
- Zavodnica: Bicolor, uzgajivač druge sezone
- Enchanted: Ekološki, dvobojni, uzgajivač u kasnoj sezoni, SH2
- Prirodno slatko: Ekološki, dvobojni, srednje uzgajivač, SH2
- Dvostruki standardni: Prvi slatko-kukuruzni slatki kukuruz otvorenog oprašivanja, SU
- Američki san: Dvobojni, raste u svim toplim sezonama, vrhunskog ukusa, SH2
- Šećerni biser: Pjenušava bijela, uzgajivačica u ranoj sezoni, SE
- Srebrna kraljica: Bijela, kasna sezona, SU
