Soggy Breakdown - Što uzrokuje Soggy Apple kvar

Apple soggy kvar je problem koji utječe na određene sorte jabuka tijekom skladištenja. Među sorte koje su najčešće pogođene uključuju:

• Honeycrisp
• Jonathan
• Golden Delicious
• Sjeverozapadno ozelenjavanje
• Grimes Golden

Simptomi sočnog sloma

Znakovi mokraćeg poremećaja propadanja mogu se vidjeti kada prerežete pogođenu jabuku na pola. U plodu će se pojaviti smeđe, meko tkivo, a meso može biti spužvasto ili brašno. Smeđe područje pojavit će se u obliku prstena ili djelomičnog prstena ispod kože i oko jezgre. Koža i jezgra jabuke obično se ne utječu, ali ponekad možete tako da stisnete jabuku da je iznutra postala meka..

Simptomi se razvijaju tijekom berbe ili tijekom skladištenja jabuka. Oni se mogu pojaviti čak i nakon višemjesečnog čuvanja.

Što uzrokuje jak kvar Apple-a?

Zbog smeđeg, omekšanog izgleda, lako bi bilo pretpostaviti da smeđe mrlje na jabuci uzrokuju bakterijska ili gljivična bolest. Međutim, mokra raspad jabuke je fiziološki poremećaj, što znači da je uzrok okoliš kojem su plodovi izloženi.

Čuvanje na previše hladnim temperaturama najčešći je uzrok poremećaja kvarenja. Odgoda skladištenja; berba voća kad je zrelo; ili hladni, vlažni vremenski uvjeti u vrijeme berbe također povećavaju rizik od ovog problema.

Kako bi se spriječilo gnojenje propadanja, jabuke se trebaju ubrati u odgovarajućoj zrelosti i odmah ih čuvati. Prije hladnog skladištenja, jabuke osjetljivih sorti najprije se kondicioniraju skladištenjem na 50 stupnjeva F. (10 ° C) jedan tjedan. Zatim ih treba držati na 37 do 40 stupnjeva F. (3 do 4 ° C) ostatak vremena skladištenja.