Berba borovih orašastih plodova - kada i kako sakupljati pinjole

Mnogi ljudi jedu pinjole, ali pitaju se: odakle dolaze pinjoli? Pinusovi orasi potječu iz borova šume pinyon. Ovi borovi porijeklom su iz Sjedinjenih Država, iako su drugi borovi s jestivim pinjolama podrijetlom iz Europe i Azije, poput europskog kamenog bora i azijskog korejskog bora.

Pinjole su najmanji i najfiniji od svih orašastih plodova. Okus je sladak i suptilan. Ako u dvorištu imate borovu borovu piniju, možete započeti i sa berbom borovih orašastih plodova.

Kada i kako sakupljati pinjole

Pinjole sazrijevaju krajem ljeta ili u jesen, a to je ono kad započnete berba pinjola. Najprije će vam trebati borovi sa niskim granama koje sadrže na sebi otvorene i neotvorene borove stožce.

Otvorene češere borova ukazuju na to da su pinjole zrele, ali ne želite ove stožce kada je riječ o berbi pinjola; već su pustili svoje matice. Matice su najvjerojatnije pojele životinje i ptice.

Umjesto toga, kada berite borove orahe iz smrekovih češera, želite sakupiti zatvorene stožice. Skrenite ih s grana bez da vam stavi sok na ruke, jer ga je teško očistiti. Vrećicu napunite stožcima, a zatim ih ponesite sa sobom kući.

Konusni pinjoli izgrađeni su od preklapajućih ljuskica, a pinjole se nalaze unutar svake ljestvice. Vage se otvaraju ako su izložene toplini ili suhom. Ako svoju vrećicu ostavite na toplom, suhom, sunčanom mjestu, češeri će sami otpustiti orahe. Ovo štedi vrijeme kada sakupljate pinjole iz borovih čestica.

Pričekajte nekoliko dana ili čak tjedan dana, a zatim snažno protresite torbu. Konusi pinova trebaju biti otvoreni i pinjole iskaču iz njih. Skupite ih, a zatim uklonite školjke na svakoj prstima.