Podaci o crnoj plijesni o luku Upravljanje crnim plijesni na luku

Crni plijesan luka najčešće se pojavljuje nakon žetve, a utječe na lukovice u skladištu. Može se pojaviti i na terenu, obično kad zorilice dođu ili su blizu zrelosti. Gljiva ulazi u luk kroz rane, bilo na vrhu, na žarulji, ili u korijenu, ili ulazi kroz vrat za sušenje. Simptomi se najčešće vide na vrhu ili vratu i mogu se pomicati prema dolje. Ponekad crna plijesan uništi cijelu žarulju.

A. niger obiluje trulim biljnim materijama, a bogat je i okolišom, tako da ne možete u potpunosti eliminirati izloženost ovom mikrobu. Zbog toga, najbolje metode kontrole crnog luka uključuju prevenciju.

Sanitarne mjere (čišćenje kreveta u vašem vrtu) pomoći će u sprječavanju problema s crnom plijesni. Osigurati dobru odvodnju na terenu kako bi se spriječio razvoj ove bolesti. Razmislite o rotaciji luka s drugim usjevima koji nisu u obitelji Alliaceae (luk / češnjak) kako biste spriječili problem s bolešću u sljedećoj sezoni.

Ostale glavne mjere prevencije uključuju pažljivo sakupljanje i skladištenje. Izbjegavajte oštećivanje ili grickanje luka dok ih berete, jer rane i modrice omogućuju ulazak gljivica. Pravilno izliječite luk za skladištenje i odaberite sorte za koje se zna pohraniti ako ih namjeravate čuvati mjesecima. Pojedite oštećeni luk odmah, jer se također neće skladištiti.

Što učiniti s lukom s crnom plijesni

blag A. niger infekcije se pojavljuju kao crne mrlje ili pruge oko vrha luka, a moguće i na stranama - ili cijelo područje vrata može biti crno. U ovom slučaju, gljiva je mogla zahvatiti samo suhe vanjske ljuske (slojeve) luka, stvarajući spore između dvije ljuske. Ako ogulite suhe ljuske i najudalje mesnate ljestvice, možda ćete otkriti da unutarnje ne utječu.

Luk koji je blago pogođen sigurno je jesti, sve dok je luk čvrst i može se ukloniti plijesni područje. Oljuštite pogođene slojeve, izrežite centimetar oko crnog dijela i operite dio koji nije pogođen. Međutim, osobe s alergijom na Aspergillus ne bi ih trebale jesti.

Jako pljesniv luk nije sigurno jesti, pogotovo ako je postao mekan. Ako je luk omekšao, možda su i drugi mikrobi iskoristili priliku da napadnu, zajedno s crnom plijesnom, i ti mikrobi mogu potencijalno stvoriti toksine.