Dan nacionalnog graha Saznajte više o povijesti zelenog graha
Prema povijesti zelenog graha, oni su dio naše prehrane tisućama godina, iako se njihov izgled donekle promijenio. Pogledajmo razvoj zelenog graha u povijesti.
Zeleni grah u povijesti
Za uzgoj je na raspolaganju više od 500 vrsta zelenog graha. Nije svaki sorta zelena, neke su ljubičaste, crvene ili čak prugaste, iako grah iznutra uvijek će biti zelen.
Zeleni grah je nastao u Andama prije više tisuća godina. Njihovo kultiviranje proširilo se u Novi svijet gdje je Columbus naišao na njih. Vratio ih je u Europu iz svog drugog istraživačkog putovanja 1493. godine.
Prvi botanički crtež napravljen od grmova graha učinio je njemački liječnik imenom Leonhart Fuchs 1542. godine. Njegov rad u botanici kasnije je nagrađen imenovanjem Fuksija roda za njim.
Dodatna povijest zelenog graha
Do ovog trenutka u povijesti zelenog graha, vrsta zelenog graha uzgajana prije 17th stoljeća bilo bi prilično naporno i naporno, često bi se uzgajalo više kao ukrasni nego kao usjev hrane. Ali s vremenom su se stvari počele mijenjati. Ljudi su počeli eksperimentirati s križanjem uzgoja tražeći ukusniji zeleni grah.
Rezultat je bio grah i grah. Do 1889. Calvin Keeney razvio je grah za Burpee. Oni su postali jedna od najpopularnijih sorti zelenog graha sve do 1925. godine, kada su razvijeni tendergreen grah.
Čak i novim, poboljšanim sortama zelenog graha, grah je dijelom nedostajao popularnost dijelom i zbog kratke sezone berbe. To je sve do uvođenja konzervi i kućnih zamrzivača u 19th i 20th stoljeća, nakon čega je zeleni grah zavladao vrhunskim dijetama mnogih.
Na tržište su i dalje ulazili dodatni uzgajivači zrna graha. Kentucky Wonder poljski grah razvijen je 1877. godine iz Old Homestead-a, sorta proizvedena 1864. Iako se za ovaj kultivar govorilo da je zrna grah, on je ipak dodijelio neugodnu čvrstinu ako nije ubran na svom vrhuncu..
Najveći razvoj zrna graha dogodio se 1962. godine pojavom Bush Blue Lakea, koji je započeo kao konzervirani grah i smatran najboljim primjerom dostupnog zelenog graha. Mnogo desetaka drugih sorti od tada je predstavljeno na tržištu, ali mnogima je Bush Blue Lake i dalje najdraži favorit.
O nacionalnom danu graha
U slučaju da ste se ikad zapitali, da, stvarno postoji Nacionalni dan graha, koji se obilježava 6. siječnja svake godine. Bilo je to dijete mozga Paule Bowen, koje je taj dan zamislilo kao način da oda počast svom ocu, poljoprivredniku pinto graha.
No, ovaj je dan nepristran i ne diskriminira, što znači da je dan slave granatiranog graha i zelenog graha. Ne samo da je Nacionalni dan graha vrijeme za slavljenje graha, već se događa da pada na dan smrti Gregora Mendela 1884. Tko je Gregor Mendel i kakve on veze ima s poviješću zelenog graha?
Gregor Mendel bio je cijenjeni znanstvenik i Augustin fratar koji je uzgajao biljke graška i graha. Njegovi su eksperimenti osnovali modernu genetiku, čiji su rezultati znatno poboljšali zeleni grah koji redovito jedemo za stolom za večeru. Hvala, Gregor.
