Savjeti za njegu biljaka Molokhia o uzgoju i berbi egipatskog špinata

Što je egipatski špinat? To je biljka s dugom poviješću, a uzgoj molokhije seže još u doba faraona. Danas je to još uvijek jedno od najpopularnijih povrća u egipatskoj kuhinji.

Vrlo brzo raste, obično je spremna za berbu oko 60 dana nakon sadnje. Ako ostane neobrezan, može doseći visoku čak 6 stopa. Voli vruće vrijeme i tijekom ljeta proizvodi svoje lisnato zelje. Kad jeseni počnu padati temperature, usporava se proizvodnja lišća, a biljka se zaglavlja, stvarajući male, svijetlo žute cvjetove. Cvjetovi se potom zamjenjuju dugim, tankim sjemenskim mahunama koje se mogu sabrati kada se prirodno osuše i smeđe na stabljici.

Uzgoj biljaka egipatskog špinata

Uzgoj egipatskog špinata relativno je jednostavan. Sjeme se može sijati izravno u zemlju u proljeće nakon što prođu sve šanse za mraz ili započeti u zatvorenom prostoru oko 6 tjedana prije prosječnog posljednjeg mraza.

Ove biljke više vole puno sunca, puno vode i plodno, dobro drenirajuće tlo. Egipatski špinat izraste prema van u oblik grmlja, pa svoje biljke ne stavljajte preblizu.

Berba egipatskog špinata je jednostavna i korisna. Nakon što biljka dosegne visinu od oko dva metra, možete početi sa berbom tako što ćete odsjeći vrh ili nekoliko centimetara rasta. To su najnaporniji dijelovi i oni će se brzo zamijeniti. Iz ove biljke možete beriti ovako iznova i iznova tijekom ljeta.

Alternativno, možete sakupljati cijele biljke kad su vrlo mlade i nježne. Ako sadite novi krug sjemena svaki tjedan ili dva, imat ćete stalnu opskrbu novih biljaka.