Tema meksičke biljke dizajnirala je vrt meksičkog bilja
Idealan oblik za ovaj vrt je kvadrat ili pravokutnik, koji će vam omogućiti lako kretanje kroz vrt tijekom žetve. Veličina vašeg vrta može varirati, ali prostor veličine 8 x 12 stopa je lijepe veličine.
Numero uno prilikom dizajniranja meksičkog biljnog vrta je pripremiti ga. Proces planiranja započinje zimi i proljeće, a krajem ljeta u ranu jesen je najbolje vrijeme za pripremu područja za proljetnu sadnju.
Označite granice vašeg meksičkog biljnog vrta na području koje postaje puno sunca i uklonite svu travu i korov, kao i kamenje i veliko korijenje. Kopajte svoje staze nekoliko centimetara i natopite dobivenu prljavštinu po površini sadnje kako biste stvorili podignute gredice. Upotrijebite ciglu ili kamen za poravnavanje staza, vanjskog okvira vrta i središnjeg dijamanta.
Izmijenite tlo svog meksičkog biljnog vrta s puno komposta ili drugih organskih tvari, a zatim pospite muljeve sa slamom, nasjeckanim lišćem ili dodatnom organskom tvari.
Biljke meksičke biljke
Slijedi zabavni dio. Vrijeme je da odaberete biljke meksičke biljke - a možda i nekoliko drugih biljaka od presudnog značaja za latino kuhinju - koji će stvoriti okvir za vaš tematski vrt sa meksičkim biljem. Ne moraju sve biti biljke; sigurno će vam se svidjeti nekakva rajčica ili tomatillos, a možda i biljka paprike Serrano ili jalapeno ili vaša omiljena čili paprika. Oh, i morate imati češnjak i luk, koji se mogu staviti među ostale biljke gdje god stane. Možda čak i stablo lipe u saksiji u središnjem dijelu vrta.
Zasigurno neke biljke meksičke biljke "must have" odmah iskaču:
- Kim
- Korijander
- Origano
- Metvica (za mojitose!)
Ako niste veliki ljubitelj cilantroa, možda posadite malo ravnog peršina za blaži okus. Ako živite u toplijoj regiji, posadite cilantro u lonac. Cilantro ili korijander ima tendenciju stezanja kada se nakupljaju tempiri, tako da ga biljkom premjestite biljku iz vrućeg sunca koja potiče proizvodnju lišća, a ne sjemena. Menta, također, treba biti u saksiji kako bi obuzdala svoje rastuće navike rasta.
Timijan i majaron također trebaju biti uključeni u tematski vrt meksičke biljke. Uz meksički origano, ta trojica postaju latino boketi garni, okosnica latino kuhanja.
Iza ovih očitijih opcija, pri uzgoju meksičkog bilja, postoji mnoštvo manje poznatih sastojaka ključnih za kuhinju.
- Sjeme annatta koristi se za aromatiziranje jela od mesa i boje riže, a Pipicha je jača verzija cilantroa, a nalazi se u jelima od zelene salse i kukuruza.
- Listovi Hoja Santa s okusom slatkog slatkog soka / komorača koriste se za zamatanje hrane onoliko koliko se koriste tortilje.
- Biljka epazota još je jedan snažni uzgajivač kojem treba malo suzdržavanja.
- Papaloquelite se koristi slično poput kilantro, ali s potpuno neopisivim okusom.
- Zatim imamo i Lipiju koja se koristi u mnogim meksičkim desertima i napicima. Poznata i kao limunska verbena, lišće ove biljke može zamijeniti limunovu koricu u većini recepata.
I na kraju, iako ga većina pripisuje talijanskoj kuhinji, posadite malo bosiljka. Slatki bosiljak pojavljuje se u velikom broju meksičkih recepata.
Briga o meksičkim biljnim vrtovima
Zalijevajte vrt umjereno, ali pazite na njega tijekom suhih čarolija.
Rajčice, paprike i bosiljak hranite organskim gnojivom; u idealnom slučaju folijarni sprej čaja od komposta. Izbjegavajte pretjerivanje s dušikom, jer previše može smanjiti plodovanje.
