Izrada slatkih savjeta od repe u uzgoju repe koja je slađa
Ljubitelji repe zakleju se određenom repe. Neki od najčešće imenovanih prethodnika uključuju:
- Chioggia - Chioggia repe su slatke talijanske raskoši s izrazitim crveno-bijelim prugama.
- Detroit Tamnocrveni - Detroit Dark Red je popularna tamno crvena (kao što joj ime govori), okrugla repa koja podnosi različitim tlima i temperaturnim uvjetima.
- Formanova - Formanova je repa u obliku cilindra koja može rasti dugo; do 20 cm dugačak i savršen je za rezanje.
- zlatan - Zlatna repa nije vaša prosječna crvena repa. Ove ljepotice u boji mrkve imaju ukus poput slatke crvene repe, ali s dodatnim bonusom da ne iskrvare kad se narezaju na.
- Lutz Greenleaf - Lutkov zeleni list je neobično velika repa koja može narasti i do četiri puta veća od većine repe. To je rekao, za najslađe iz ove sorte, birajte ih kada su mali.
Postoji i hibridna sorta Merlin, za koju se kaže da je jedna od najslađih sorti repe koje možete kupiti. Ima ujednačen okrugli oblik s tamnocrvenom unutrašnjošću.
Kako uzgajati slađe repe
Prilično svaka vrsta repe koju sam ikad okusio činila mi se slatkom, ali, izgleda, neke su i više od drugih. Osim odabira i uzgoja gore navedene slatke repe, postoji li način da se postide slađa?
Prije nekog vremena uzgajivači repe zabrinuti su zbog smanjenog udjela šećera u svojim usjevima. Nakon nekih istraživanja utvrđeno je da je problem bilo tlo. To je previše kemijskog gnojiva i premalo organske tvari. Dakle, za uzgoj repe koje je slađe, raspodijelite ga s kemikalijama i prilikom sadnje unesite dosta organskog materijala u tlo. Ako morate koristiti gnojivo, kupite ono koje sadrži elemente u tragovima.
Drugi razlog za manje od slatke repe je vodeni stres. Repe ima jači okus i gotovo je gorak i može se razviti bijeli prstenovi kada su izloženi nedostatku vode. Spoj koji daje repe karakterističan okus naziva se geosmin. Geosmin se prirodno pojavljuje u repe i kod nekih je sorti istaknutiji od drugih. Najbolje kušanje repe ima ravnotežu između šećera i geosmina.
