Savjeti za njegu biljaka Komatsuna na uzgoju zelenih komatsuna
Komatsuna (Brassica rapa var. perviridis) je nevjerojatno izdržljiva zelena koja se ponekad naziva i japanski senf, iako to nije špinat, već član porodice Brassica. To je dvogodišnjak koji podnosi vrlo hladne temperature kao i vrućinu, iako ekstremna vrućina može prouzrokovati pojavu.
Sazrijeva za samo 40 dana, otporna je na sušu, a može se sijati i uzgajati tijekom cijele godine u mnogim klimama. Oh, i njega biljaka komatsuna ne bi mogla biti lakša.
Kakav okus ima Komatsuna?
Biljka se koristi za svoje nježne listove, kao i za svoje cvjetne stabljike i može se jesti sirova ili kuhana. Listovi se mogu sakupljati u bilo kojoj fazi i mogu se cijediti jedno po jedno ili se može uzeti cijela glava. Ako uzmete samo nekoliko listova, oni će se ponovno razmnožiti i produljiti vrijeme potrebno za berbu.
Okus komatsune nalazi se negdje između one blage kombinacije senfa i kupusa. Mlade nježne listove možete pomiješati s drugim zeljem za salate ili koristiti zrelije lišće u pomfritu.
Dodatne činjenice Komatsuna
Komatsuna je lisnati oblik divlje repe i vjeruje se da je razvijen iz Pak Choia. Na raspolaganju je niz sorti. Summerfest se preferira za sadnju u toploj sezoni, iako je i prilično zimsko izdržljiv. Torasan je još jedna sorta komatsuna.
Komatsuna je uzgajana i uz druge brassicas da bi se stvorile neke jedinstvene sorte, poput Misome, hibrida komatsune i tatsoi, i Senposai, koji je križ komatsune i redovitog kupusa.
Uzgoj zelenih komatsuna
Sjeme rano pokrenite u zatvorenom prostoru ili sijte sjeme izravno u vrt. Većina sorti dobije se prilično velika, visoka između 12 i 18 inča, ali veličina je potpuno vertikalna, tako da se mogu međusobno prilično blizu.
Prije nego što posadite, komatsuna zelje treba dušik, pa izmijenite tlo kompostom i koristite gnojivo bogato dušikom dok biljke sazrijevaju.
Odaberite sunčano područje dobro drenirajućeg tla. Sjeme biljaka udaljeno 6 centimetara i tanko do 12 centimetara. Koristite tanje u salatama.
Komatsuna zahtijeva vrlo malo njege biljaka osim stalnog navodnjavanja, povremenog gnojiva i područja bez korova. Skloni su buhama i povremeno gusjenicama. Za uklanjanje ovih štetočina koristite oblog s plutajućim redom.
Za kontinuirano opskrbu tijekom cijele godine, usadite male površine uzastopce.
