Informacije o žetvi slatkog krumpira

Kada ćete ubrati slatki krumpir uvelike ovisi o sezonskom uzgoju. Ako je sezona uzgoja bila dobra uz dovoljnu količinu vode i sunca, berba slatkog krumpira trebala bi početi otprilike 100-110 dana nakon sadnje, ovisno o sorti. Dobro pravilo palca je paziti na prve znakove žutila lišća. Obično se to događa krajem rujna ili početkom listopada prije prvog mraza.

Mnogi misle da mraz neće utjecati na vašu žetvu. Slatki krumpir, na kraju krajeva, dobro je izoliran. Istina je da kad vinove loze pocrne od ugriza mraza, odgovor kada treba iskopati slatki krumpir postaje - Odmah! Ako ne možete odmah izvaditi slatki krumpir, odsjecite one mrtve loze na zemlji kako propadanje ne bi prešlo na gomolje ispod. Ovo će vam kupiti još nekoliko dana za berbu slatkog krumpira. Zapamtite, ovi nježni korijeni smrzavaju se pri 30 F. (-1 C.) i mogu se ozlijediti na 45 F. (7 C.).

Kad odlučujete kada ćete beriti slatki krumpir, po mogućnosti odaberite oblačan dan. Tanke kožice novo iskopanog krumpira osjetljive su na sunčanje. Ovo može otvoriti put infekciji koja ulazi u gomolje i uzrokovati štetu tijekom skladištenja. Ako sunčanog dana morate ubrati slatki krumpir, premjestite korijenje na zasjenjeno mjesto što je brže moguće ili ih pokrijte ceradom.

Kako žetvu slatkog krumpira

Kako beremo slatki krumpir svako je bitno koliko i kada treba beriti. Slatki krumpir ima osjetljivu kožu koja se lako nagriza ili razbije. Pazite da vašu vrtnu vilicu potopite dovoljno daleko od biljaka da ne biste pogodili nježno korijenje. Oslobođeni krumpir nemojte bacati u kontejner. Postavite ih pažljivo.

Krompir koji je oštećen posjekotinama i modricama iscurit će mliječni sok zbog ozljede. Neki vjeruju da ovaj sok pečati ozljedu. Ne radi. Manje ogrebotine će zacijeliti tijekom procesa sušenja, ali najbolja praksa prilikom žetve slatkog krumpira je ostaviti duboko izrezani korijen na stranu koji se prvo pojede..

Pranje novo iskopanih korijena još je jedna uobičajena greška koju čine mnogi kućni vrtlari prilikom berbe slatkog krumpira. Novo iskopanim korijenjem treba rukovati što je manje moguće, a vlage nikada ne dodavati.

Što učiniti nakon berbe slatkog krumpira

Kada pričamo o žetvi slatkog krumpira, važno je napomenuti da je više od pukog znati kada kopati. Slatki krumpir mora se očistiti nakon berbe i prije nego što se skladišti.

Nakon kopanja ostavite da se korijenje osuši dva do tri sata. Ne ostavljajte ih preko noći gdje hladnije temperature i vlaga mogu ih oštetiti. Nakon što su površine suhe, premjestite ih na toplo, suho i dobro prozračeno mjesto 10-14 dana. Ovo ne samo da će omogućiti očvršćivanje kože, već će povećati i sadržaj šećera. Nakon nekoliko dana primijetit ćete promjenu boje u dublju narančastu.

Kad se vaš krumpir temeljito očvrsne, pažljivo ih spakirajte u kutije ili košare i čuvajte na hladnom, suhom, zamračenom mjestu za zimu. Pravilno izliječen slatki krumpir može se čuvati šest do 10 mjeseci.

Znanje pravilno berbe slatkog krumpira može povećati vaš stojni prinos kao i zadovoljstvo koje ćete dobiti od uživanja u žetvi tokom cijele zime.