Hubbard Squash Njega - Kako uzgajati biljka Hubbard squash
Hubbard tikvica ima izuzetno tvrdu vanjsku školjku i stoga se može čuvati u dužim razdobljima - do šest mjeseci. Zelena do sivo-plava ljuska nije jestiva, ali narančasto meso unutra je ukusno i hranjivo. Dosadno slatka, hubbard tikvica gotovo da nema masti i sadrži malo natrija. Šalica ove tikvice sadrži 120 kalorija, dobru količinu dijetalnih vlakana i vitamina A i C.
Hubbard tikvica može se zamijeniti za većinu ostalih zimskih tikvica i izvrsna je za kuhanje ili pečenje bilo da su oguljene i kuhane, pečene, kuhane na pari, sos ili pire. Najlakša metoda, zbog tog čvrstog vanjskog sloja, je prerezati na pola, odstraniti sjeme i protrljati odrezanu stranu s malo maslinovog ulja, a zatim peći odrezanu stranu prema dolje u pećnici. Rezultat može biti pire za juhe ili punjene unutar raviola. Možete i oguliti rernu hubbard-a i izrezati, naravno, ali ova metoda je prilično teška zbog tog debelog trupa.
Ova sorta tikva može dostići izuzetno velike veličine do 50 kilograma. Iz tog razloga se tikvice s hubbardom često nalaze u prodaji u lokalnom supermarketu, već izrezane na više upravljivih komada.
Izvorno donijeta u Novu Englesku iz Južne Amerike ili Zapadne Indije, tikvicu hubbarda možda je 1840. godine imenovala gospođa Elizabeth Hubbard koja je očito dala sjeme prijateljima. Susjed s kojim je dijelila sjeme James J. H. Gregory uveo je ovu tikvicu u trgovinu sjemenom. Novija varijanta hubbard tikvica, zlatni hubbard, sada se može naći, ali nedostaje mu slatkoća originala, a zapravo teži gorkom zakusu.
Kako uzgajati hubbard tikvicu
Sad kad smo isticali njegove vrline, znam da želite znati kako uzgajati tikva hubbard. Kad uzgajate hubbard tikvice, sjeme treba sijati u proljeće na području koje prima puno sunca i puno prostora za duge loze.
Trebat ćete održavati odgovarajuću vlagu za rastuću hubbardsku tikvicu i malo strpljenja jer je potrebno 100-120 dana da sazri, vjerojatno krajem ljeta. Sjeme spremljeno iz čička je prilično elastično i može se spremiti za buduću sadnju.
Žetva hubbard lignje
Berba tikve Hubbard trebala bi se dogoditi prije jakog mraza, jer je cucurbit tropska biljka i hladno vrijeme može naštetiti plodovima. Ako se predviđa mraz, pokrijte biljke ili žetvu.
Izvana tvrda vanjska strana neće biti pokazatelj spremnosti plodova, niti njegova zelena boja. Znat ćete kada ćete ubrati ovu tikvicu kad prođe datum sazrijevanja između 100-120 dana. U stvari, najbolji način da utvrdite je li tikva zrela je pričekati dok loze ne počnu umrijeti.
Ako su neke tikvice krupne i izgledaju spremne za berbu prije nego što vinova loza umre, tada pogledajte prvih nekoliko centimetara stabljike pričvršćene na tikvicu. Ako se počelo sušiti i pojavljuje se na pluti, tada je u redu berba, jer tikva više ne dobiva hranjivu hranu iz vinove loze. Ako je stabljika još uvijek vlažna i održiva, nemojte brati jer još uvijek prima hranu, a još nije postigla svoj puni potencijal okusa, slatkoće ili sjemenske održivosti.
Odrežite voće s vinove loze, ostavljajući dva centimetra pričvršćene na glavčinu. Ostatak vinove loze ostavite na tikvici kako bi očvrsnula 10 dana do dva tjedna što će pomoći zasladiti meso i stvrdnuti školjku za duže skladištenje.
Njega i čuvanje skvoša za hubbard
Pravilna briga o grickalicama produljit će vijek ovog voća, omogućavajući njegovo skladištenje do 6 mjeseci. Hubbard će i dalje sazrijevati nakon branja, pa nemojte čuvati u blizini jabuke koje ispuštaju plin etilen te će ubrzati zrenje i skratiti vrijeme skladištenja.
Spremite ovu zimsku tikvicu između 50 i 55 F. (10-13 C.) pri relativnoj vlažnosti zraka od 70 posto. Na svakom tikvicu ostavite najmanje 2 do 4 inča stabljike kad ga stavite na odlaganje. Prije skladištenja, obrišite tikvicu slabom otopinom izbjeljivača od šest dijelova vode u jedan dio izbjeljivača kako biste spriječili truljenje i produžili rok trajanja.
