Uzgoj informacija o soji o soji u vrtu
Biljke soje bere se više od 5000 godina, ali samo u posljednjih 250 godina zapadnjaci postaju svjesni svojih ogromnih prehrambenih koristi. Divlje biljke soje još uvijek se mogu naći u Kini i počinju naći mjesto u vrtovima širom Azije, Europe i Amerike.
Soja max, latinska nomenklatura dolazi od kineske riječi „sou“, koja potječe od riječi „soja“ ili soja. Međutim, biljke soje toliko su cijenjene na Orijentu da postoji preko 50 imena za ovu izuzetno važnu usjev!
O biljkama soje pisane su već stare kineske 'Materia Medica' oko 2900. do 2800. god. Međutim, on se pojavljuje u svim europskim zapisima sve do 1712. godine AD, nakon što ga je njemački istraživač otkrio u Japanu tijekom 1691. i 1692. godine. Povijest biljaka soje u Sjedinjenim Državama sporna je, ali sigurno je do 1804. godine biljka uvedena u istočna područja SAD-a i potpunije nakon japanske ekspedicije Commodore Perry iz 1854. godine. Ipak, popularnost soje u Americi bila je ograničena na njezinu upotrebu kao usjev polja još od 1900-ih..
Kako uzgajati soju
Biljke soje uzgajaju se prilično lako - otprilike jednako lako kao i grm iz graha i sadi se gotovo na isti način. Uzgoj soje može se dogoditi kada su temperature tla 50 F. (10 ° C) ili više, ali idealnije pri 77 F. (25 ° C). Kada uzgajate soju, nemojte žuriti sa sadnjom, jer će hladne temperature tla sjeme spriječiti klijanje, a vrijeme sadnje zaostaje za neprekidnom žetvom.
Biljke soje pri sazrijevanju prilično su velike (visoka 2 metra), tako da pri sadnji soje budite svjesni da nisu usjev za pokušaj u malom vrtnom prostoru.
Prilikom sadnje soje napravite redove na udaljenosti od 2 do 2 metra u vrtu s 2-3 centimetra između biljaka. Sjeme sjeme duboko 1 inčno i 2 centimetra. Budi strpljiv; razdoblja klijanja i sazrijevanja soje duža su od većine ostalih kultura.
Rastući problemi sa sojom
- Sjeme soje ne posijajte kada je polje ili vrt pretjerano vlažan jer cista nematoda i sindrom iznenadne smrti mogu utjecati na potencijal rasta.
- Niska temperatura tla spriječit će klijanje biljke soje ili uzrokovati procvat patogena truljenja korijena.
- Osim toga, preuranjena sadnja soje također može pridonijeti visokoj populaciji zaraza lišćem graha.
Berba soje
Biljke soje se beru kada su mahune (edamame) još nezrele zelene boje, prije bilo kakvog požarenja mahuna. Jednom kada mahuna požuti, kvaliteta i okus soje ugrožava se.
Pokupite ručno od biljke soje ili izvucite cijelu biljku iz tla, a zatim uklonite mahune.
