Informacije o grahu Garbanzo - naučite kako uzgajati slanutak kod kuće

Također poznat kao grabanzo grah, slanutak (Cicer arietinum) su drevni usjevi koji se stotinama godina uzgajaju u Indiji, na Bliskom Istoku i u Africi. Slanutak treba najmanje 3 mjeseca da se ohladi, ali bez mraza, da bi sazrio. U tropima se garbanzos uzgaja zimi i u hladnijim, umjerenim klimama, uzgaja se između proljeća do kraja ljeta.

Ako su ljeta u vašoj regiji posebno cool, možda će biti potrebno i 5-6 mjeseci da zrno zre dovoljno za berbu, ali to nije nikakav razlog da se odvratite od uzgoja hranjivih, ukusnih slanutaka. Idealne temperature za uzgoj slanutaka kreću se u rasponu od 50-85 F. (10-29 C.).

Informacije o grahu Garbanzo

Oko 80-90% slanuta uzgaja se u Indiji. U Sjedinjenim Američkim Državama, Kalifornija se nalazi na prvom mjestu po proizvodnji, ali neka područja u Washingtonu, Idahu i Montani također sada uzgajaju mahunarku..

Garbanzos se jede kao suhi usjev ili zeleno povrće. Sjeme se prodaje ili suho ili u konzervi. Visoko su folat, mangan i bogati su proteinima i vlaknima.

Postoje dvije glavne vrste slanuta: kabuli i desi. Kabuli se češće sadi. Oni koji imaju otpornost na bolesti uključuju Dwelley, Evans, Sanford i Sierra, iako Macarena daje veće sjeme, ali je osjetljivo na blijedi Ascochyta.

Slanutak je neodređen, što znači da može cvjetati do mraza. Većina mahuna ima jedan grašak, mada će ih nekoliko imati dvije. Grašak treba ubrati krajem rujna.

Kako uzgajati slanutak

Garbanzo grah raste poput graška ili soje. Naraste do otprilike 30-36 inča (76-91 cm) visoke s mahunama koje se formiraju na gornjem dijelu biljke.

Slanutak se ne slaže s presađivanjem. Sjeme je najbolje usmjeriti kad je temperatura tla najmanje 50-60 F. (10-16 C.). Odaberite područje u vrtu s potpunim izlaganjem suncu koje dobro isušuje. Ugradite obilje organskog komposta u tlo i uklonite sve stijene ili korov. Ako je tlo teško, pomiješajte ga s pijeskom ili kompostom kako biste ga olakšali.

Sjemenke zasijajte na dubinu od jednog inča (2,5 cm), razmaknute 3 do 6 inča (7,5 do 15 cm), u redove razmaknute između 18-24 inča (46 do 61 cm). Sjemenke dobro zalijte i nastavite održavati tlo vlažnim, a ne sodrim.

Njega graha Garbanzo

Održavajte tlo ravnomjerno vlažnim; vodu tek kada je gornji sloj tla suh. Ne zalivajte biljke iznad glave da ne bi stekle gljivičnu bolest. Oko graha oljuštite tankim slojem mulčenja da im ostane topao i vlažan.

Kao i sve mahunarke, graban garbanzo izbacuje dušik u tlo, što znači da ne zahtijeva dodatno dušično gnojivo. No korist će imati gnojivo od 5-10-10 ako test tla utvrdi da je potrebno.

Slanutak će biti spreman za berbu oko 100 dana od sjetve. Može ih se ubrati zeleno da bi jeli svježe ili, za sušeni grah, pričekati da biljka postane smeđa prije nego što sakupi mahune.