Sadnja Fava Bean - kako uzgajati fava grah u vrtu
Biljke favskog zrna zapravo su srodnik povrća, koji za razliku od ostalih vrsta graha nema tendenciju penjanja. Biljke favinog zrna su uspravne grmolike biljke koje dosežu visinu između 2-7 stopa i velike, mirisne bijele boje do ljubičastog cvjetanja.
Sam fava grah izgleda slično zrnu lima i dugačak je do 18 centimetara. Velike sjemenske sorte nose 15 mahuna, dok male zasijane vrste biljaka fava zrna imaju oko 60 mahuna. Sjemenske mahune biljke fava zrna imaju rok trajanja od tri godine kada se čuvaju u optimalnim uvjetima.
Koristi se fava grah
Uzgoj fava graha je godišnja kultura hladnog vremena poznata po mnoštvu imena kao što su:
- Konjski grah
- Širok grah
- Bell grah
- Poljski grah
- Windsor grah
- Engleski patuljak graha
- Označite grah
- Golub grah
- Haba grah
- Fee grah
- Svileni grah
U Italiji, Iranu i područjima Kine sadnja fava graha vrši se za opskrbu hranom, dok se u Sjevernoj Americi uzgaja prvenstveno kao sjemenski usjev, stočna hrana i hrana za perad, pokrovni usjev ili zeleni stajski gnoj. Može biti i pržena i mljevena, a zatim dodana kavi da se produži. Suhi grah fava sadrži 24 posto bjelančevina, 2 posto masti i 50 posto ugljikohidrata s 700 kalorija po šalici.
U New Orleansu, gdje je fava grah stigao sa Sicilije u kasnim 1800-ima, stariji stanovnici još uvijek nose "srećni grah" u džepu ili torbici, dok ih školska djeca slikaju zeleno, crveno i bijelo kao simbol odgovora svetog Josipa o pomoći za vrijeme gladi. U mnogim područjima gdje su se naselili Sicilijanci, naći ćete oltare sv. Josipu za slanje kiše i naknadni usjev fava graha.
Kako uzgajati fava grah
Kao što je spomenuto, biljke fava graha su biljka za hladno vrijeme. Dakle, pitanje "kako uzgajati fava grah?" vodi nas do odgovora "Kada sijati grah?" Posijejte fava grah u rujnu za kasnu jesenju berbu ili čak u studenom za proljetno branje. U nekim područjima grah se može sijati u siječnju za ljetnu žetvu, iako živite u području ljetnih vrućina, imajte na umu da biljke mogu podnijeti ovim uvjetima..
Sadnju fava graha treba sijati duboko 1-2 inča i razmaknuti otprilike 6-8 centimetara. Dodavanje inokulanata iz mahunarki preporučuje se u vrijeme sadnje fava zrna.
Prosječno navodnjavanje preporučuje se uzgoj fava graha, a biljke fava zrna otporne su na oko 21 F. (-6 C.)
Kuhanje s Fava grahom
Popularno među mnogim kuhinjama, fava grah može se kuhati, peći, sos, pire, pržiti, pržiti, pirjati i pirjati. Jednostavna jela od kuhanog graha sa solju i maslacem ili složenija poput tradicionalnog egipatskog doručka od punih meda, jela od favasa, limunovog soka, luka, češnjaka, maslinovog ulja i peršina svakodnevno se pripremaju u mnogim zemljama.
Mladi grah fave još nije formirao endokarp ili kožu koja okružuje zreli granata. Kao takva, sočna nezrela fava ne treba ljuštenje. Zreli grah možete ili oguliti dok je sirov, što je naporan, ili "šokirati" grah nakon kratkog kuhanja u zdjeli sa ledenom vodom. Jednom kada se ovo završi, kože će se lako protrljati.
Fava grah kao kompost ili pokrovni usjev
Nakon što ste ubrali rastući fava grah, preostalo lišće se može koristiti kao dodatak kompostu ili napraviti izvrstan pokrovni usjev. Grmlje zeleno pomaže u prevenciji erozije i štiti gornji sloj tla od kiše i vjetra.
Fava grah, kao i sve biljke mahunarki, imaju nodule bogate dušikom u svojim korijenima i doprinose obnavljanju dušika u tlu. Također, aromatični cvijet rastućih biljaka fava zrna moćan je privlačitelj oprašivača. Sve u svemu, uzgoj fava graha je koristan i dragocjen izbor usjeva.
