Osušeni korijen ginsenga Saznajte kako čuvati biljke ginsenga

Ginseng je višegodišnja matična biljka koja se nalazi u listopadnim šumama istočnih Sjedinjenih Država. Bilo je to jedno od najranijih biljaka koje se prodaju u Kinu, ginsenga. Nekada je bilo u izobilju, ali je bilo prekomorno ubrano sredinom 1970-ih, a danas se češće uzgaja kao alternativni usjev.

Ginseng je cijenjen u Aziji i može biti vrlo profitabilan; međutim, može proći 8-10 godina prije nego što se ta dobit ostvari. Stariji korijeni od 8-10 godina ukazuju na višu cijenu od mlađih korijena. To znači da su neophodni postupci pravilnog sušenja i skladištenja. Kako kažu, jedna loša jabuka može pokvariti grozd.

Korijen ginsenga se suši dok nije tvrd; lako bi se moglo spustiti na dva. Unutrašnjost pravilno osušenog korijena trebala bi biti u potpunosti bijela. Prebrzo sušenje korijena stvorit će smeđi prsten unutar korijena, a sušenje previše sporo može potaknuti plijesan.

Sušenje i čuvanje ginsenga

Postoji mnogo načina sušenja korijena ginsenga. Neki koriste odvlaživače i grijače ili peći na drva i ventilatore. Na raspolaganju su i komercijalne sušilice bilja, ali one su prikladne samo za sušenje malih količina korijena. Dostupne su veće jedinice, ali mogu biti prilično skupe. Bez obzira na vašu postavku sušenja, kritično je pitanje da se izbjegne sušenje korijena prebrzo, a opet dovoljno brzo da se plijesan ne zapne.

Od najveće je važnosti opskrba korijena za sušenje odgovarajućom ventilacijom i stalnom temperaturom zraka. Obično se korijenje suši na stalcima ili zaslonima postavljenim iznad razine poda kako bi se osigurao protok zraka. Prije sušenja korijena, isperite ih mlazom niskog tlaka; nikad ih ne pročišćavati.

Pazite da korijenje raširite tako da ne dođu u međusobni kontakt. Koristite korijenje povremeno kako biste bili sigurni da se suše na sve strane.

Idealne temperature sušenja trebaju biti između 70-100 F. (21-38 C.). Temperatura, vremenske prilike, vlaga i način za opskrbu toplinom bit će promjenjivi prilikom sušenja korijena ginsenga. U skladu s tim, treba proći između 1-2 tjedna da se korijeni potpuno osuše pri temperaturi od oko 70 F. (21 ° C). Naravno, mali korijeni se suše brže od velikih korijena, što može potrajati i do 6 tjedana.

Neprekidno pregledavajte korijenje da biste provjerili presuši li se cijelo vrijeme. Kao što je gore spomenuto, pravilno osušeni korijen razvalit će se u dvije ruke i iznutra bi trebao biti potpuno bijel, bez ikakvih plijesni.

Kako čuvati ginseng nakon što se korijenje osuši? Jednostavno ih pohranite u papirnate vrećice ili kutije, nikada plastične. Plastika povećava vlažnost zraka i može uzrokovati stvaranje plemenitih korijena.