DIY sezamovo ulje - kako izdvojiti sezamovo ulje iz sjemenki

Sezamovo ulje dugo se koristi kako u kuhanju, tako i u njezi kože i kozmetičkoj primjeni. Zasluženo za mnoge zdravstvene prednosti, stvaranje verzije „uradi sam sezamovog ulja“ kod kuće je jednostavno. Pročitajte savjete za izradu sezamovog ulja.

Kako ekstrahirati sezamovo ulje

Vađenje sezamovog ulja uopće nije teško i može se obaviti kod kuće. Sve što trebate su sjemenke sezama, a ako već sadite biljku u svom vrtu, još je lakše.

Tost sezamovih sjemenki stavite u pećnicu. To se može učiniti u tavi na štednjaku ili u pećnici. Tostirajte sjeme u pećnici, stavite sjemenke na posudu za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 F. (82 C.). Nakon prvih pet minuta pažljivo promiješajte sjemenke. Tostirane sjemenke poprimit će nešto tamniju boju i pratiti lagano orašasti miris.

Izvadite sezamove sjemenke iz pećnice i ostavite da se ohlade. U tavu dodajte ¼ šalice prženih sjemenki sezama i 1 šalicu suncokretovog ulja. Stavite tavu na štednjak i lagano zagrijavajte oko 2 minute. Ako planirate kuhati s tim uljima, osigurajte da svi upotrijebljeni sastojci budu hrana i jesu li sigurni za konzumiranje.

Nakon zagrijavanja smjesu dodajte u blender. Blendajte dok se dobro ne sjedine. Smjesa treba oblikovati labav tijesto. Pustite da se smjesa strmi dva sata.

Nakon dva sata procijedite smjesu čistom gazom. Napetu smjesu stavite u steriliziranu nepropusnu posudu i čuvajte u hladnjaku za neposrednu upotrebu.