Berba stabala trešnje Kako i kada brati trešnje
Obje slatke trešnje (Prunus avium) i ljute trešnje (Prunus cerasus) može se posaditi u zonama tvrdoće biljke USDA 5 do 8. Raznolikost stabala trešanja, vrijeme i temperatura određuju kada je branje trešanja blizu. Da bi se postigla maksimalna proizvodnja od stabla trešnje, treba je saditi i u vlažnu, dobro drenirajuću i plodnu zemlju, na suncu od najmanje osam sati dnevno. Trešnje trešnje cvjetaju ranije nego tart i bit će spremne za berbu trešanja prije rođaka.
Također, kao i bilo koje plodno drvo, trešnje se moraju pravilno orezivati kako bi se osigurala optimalna proizvodnja. Drveće trešanja također se mora paziti na bilo kakve znakove bolesti ili zaraze insekata koji će drastično utjecati na količinu i kvalitetu ploda. Nisu samo insekti koji se hrane trešnjama; ptice ih obožavaju jednako kao i vi. Ili se odlučite podijeliti s pticama ili prekrijte cijelo stablo plastičnom mrežom ili upotrijebite taktike zastrašivanja poput visećih aluminijskih limenki ili balona na napuhavanje koji vise s grana drveća kako bi odvratili ptice.
Nakon što ste prekrili osnove i predstoji obilna berba trešanja, još uvijek se postavlja pitanje kako sabrati plod trešnje.
Berba trešanja
Jedno zrelo drvo standardne veličine će generirati zapanjujućih 30-50 četvrtina trešanja godišnje, dok patuljasta trešnja proizvodi oko 10-15 četvrtina. To je puno pita od trešanja! Udio šećera znatno raste u posljednjih nekoliko dana zrenja, pa pričekajte da ubirate voće dok se potpuno ne pocrveni.
Kad je voće spremno, bit će čvrsto i potpuno obojeno. Kisele trešnje otpadaju sa stabljike kada su dovoljno zrele da se mogu ubrati, dok slatke trešnje treba okusiti za zrelost.
Trešnje neće sazrijevati jednom kad se uklone sa stabla, zato budite strpljivi. Vjerojatno ćete tjedan dana brati trešnje svaki drugi dan. Berite što je brže moguće ako kiša nemre, jer će kiša prouzročiti cijepanje trešanja.
Berite trešnje s pričvršćenom stabljikom ako ih ne planirate odmah koristiti. Pazite da ne otkinete drvenastu voćnu mrlju, koja i dalje svake godine daje plodove. Ako, pak, skupljate trešnje za kuhanje ili konzerviranje, mogu se samo izvaditi, ostavljajući stabljiku iza stabla.
Trešnje se mogu čuvati na hladnim temperaturama (32-35 stupnjeva F. ili 0-2 stupnja C.) 10 dana. Stavite ih u perforirane plastične vrećice u hladnjak.
