Savjeti o biljkama Caihua o uzgoju punih krastavaca
Kukuriti u kasnoj sezoni obično se premazuju plijesanima, opsjedaju insekti i, općenito, vrtna noćna mora do kraja sezone. To je vrijeme kad ste zauzeti za žetvu, konzerviranje i jedete svoj put kroz svoje najveće usjeve. Znajući kako uzgajati Caihua eliminirat će velik dio drame povezane s usjevima krastavca. Ovi pouzdani plodovi su uglavnom bez problema i nepopustljivi.
Krastavac od punjenja Caihua (Cyclanthera pedata) poznata je i kao Achocha, gospina papuča, divlji krastavac, papuča tikvica, caigua i mnoga druga šarena imena. Potječe iz Južne Amerike i bio je dokumentirani važan dio Incanske kuhinje i života. Biljke su u velikom dijelu Sjeverne Amerike jednogodišnje, ali višegodišnje su zimzelene biljke u tropskom, mediteranskom i umjerenom podneblju. Biljke se obično uzgajaju kao hrana na Karibima, te u Južnoj i Srednjoj Americi.
Caihua je penjačka vinova loza dugačka do 40 stopa, jestivih mahuna dugih 4 do 6 inča i širokih do 3 inča. Voće može imati fleksibilne bodlje, koje nisu opasne i jestive su. Podočnjaci su šuplji s crnim sjemenkama i znatnom kore. Jedna od popularnijih primjena za Caihua je punjena posuda za sir, povrće ili čak meso.
Kako uzgajati Caihua
Uzgoj punjenih krastavaca zahtijeva dobro dreniranje, labavo tlo na punom suncu. U većini regija Sjeverne Amerike najbolje je pokrenuti ih u zatvorenom prostoru 6 tjedana prije nego što se presele vani. Kulturna briga vrlo je slična redovitim krastavcima i rajčicama. Neka bude ravnomjerno vlažna i nanesite dobro gnojivo od rajčice neposredno prije nego što biljka procvjeta.
Praškasta plijesan i drugi uobičajeni problemi s krastavcima nisu tako rasprostranjeni, premda mnogi istih štetočina kukaca kugaju Caihua. Upotrijebite netoksični pesticid ili jednostavno birajte i mljackajte metode za borbu protiv neprijatelja protiv insekata.
Vinove loze će imati koristi od nekog treninga kako rastu. To također pomaže voću da postigne najbolje izlaganje za zrenje. Berite voće dok dozrijeva. Podočnjaci će biti žutozeleni kada budu zreli, ali su i nezreli plodovi jestivi, samo što nisu slatki i sočni i malo adstrigentniji.
Koristi za Caihua
Caihua je ukrasna biljka s atraktivnim palminim lišćem, ali jedan od glavnih razloga uzgoja punjenih krastavaca je kao hrana. U svojoj rodnoj regiji plodovi su često punjeni mesom, ribom ili sirom, a zatim se peku slično kao punjena paprika. Podočnjaci su također često ukiseljeni i čine odličnu salsu ili konzervu.
Tradicionalne ljekovite svrhe gotovo su dvostruko veće od kulinarskih aspekata:
- Sjemenke se mogu koristiti za pripremu čaja za borbu protiv visokog krvnog tlaka, kontrolu razine kolesterola i minimiziranje pretilosti.
- Sok biljkama daje popularni lijek koji se može boriti protiv dijabetesa, problema s cirkulacijom, hipertenzije, tonzila, arterioskleroze i koristi se kao diuretik.
- Čini se da sjemenke i plodovi imaju gastrointestinalne koristi i da kada se kuhaju u ulju, čine aktualni analgetik i protuupalno.
- Korijenje se koristi u njihovoj rodnoj regiji za čišćenje zuba.
Ova blagotvorna biljka je izdržljiva, otporna na većinu problema sa krastavcima i izvor je svestranog kuhanja i ljekovitih koristi.
