Budino stablo ruku ruku Saznajte o Budinom plodu voća
Budin voćni plod (Citrus medica var. sarcodactylis) je plod citrona koji nalikuje gipkoj, limunskoj ruci koju čini 5-20 "prstiju" (šaran) koji visi iz malog iskrivljenog limuna. Zamislite kalamare u boji limuna. Za razliku od ostalih citrona, u kožnoj kore je malo ili nimalo sočne pulpe. Ali kao i drugi agrumi, Budino ručno voće prepuno je esencijalnih ulja odgovornih za nebeski miris lavande i citrusa..
Budino stablo je malo, grmlje i ima otvorenu naviku. Listovi su duguljasti, blago zgužvani i nazubljeni. Cvjetovi, kao i novi listovi, obojeni su ljubičastom, kao i nezreli plodovi. Zrelo voće postiže veličinu dugu između 6-12 inča i sazrijeva u kasnu jesen do početkom zime. Stablo je izuzetno osjetljivo na mraz i može se uzgajati samo tamo gdje nema šanse za mraz ili u stakleniku.
O plodu Budinog ručnog voća
Smatra se da su budistična voćna stabla nastala na sjeveroistoku Indije, a zatim su ih u Kinu tokom četvrtog stoljeća A. D. donijeli budistički redovnici. Kinezi zovu voće "fo-shou" i to je simbol sreće i dugog života. Često se prinosi žrtva na hramovima oltara. Plod je uobičajeno prikazan na drevnim kineskim rezbarijama od žada i bjelokosti, lakiranim drvenim pločama i otiscima.
Japanci također štuju Budinu ruku i simbol je dobre sreće. Voće je popularni novogodišnji dar i naziva se "buškan". Voće se stavlja na vrh specijalnih rižinih kolača ili se koristi u kućnoj tokonomi, ukrasnoj alki.
U Kini postoji desetak sorti ili podvrsta Budine ruke, a svaka se razlikuje po veličini, boji i obliku. Buddhin ručni citron i "prstenasti citron" odnose se na Budin voćni plod. Kineska riječ za voće često je pogrešno prevedena u prijevodima znanstvenih istraživanja na engleski „bergamot“, što, iako još jedan aromatični citrus, nije Budin ruku. Bergamot je hibrid kisele naranče i limette, dok je Budina ruka križ između limuna Yuma ponderosa i citremona.
Za razliku od ostalih agruma, Budina ruka nije gorka, što ga čini savršenim citronima za slatkiše. Vrganj se koristi za aromatiziranje jela ili čajeva, a od cijelog voća za izradu marmelade. Žmirkava aroma čini voće idealnim prirodnim osvježivačem zraka, a koristi se i za parfemsku kozmetiku. Voće se može koristiti i za infuziju omiljenog napitka za odrasle; samo dodajte narezano Budino voće alkoholu, poklopite i ostavite da odstoji nekoliko tjedana, a zatim uživajte u ledu ili kao dio svog omiljenog miješanog pića.
Budino ručno uzgoj voća
Drvo Budinih ruku uzgaja se slično kao i bilo koji drugi agrumi. Obično će narasti na između 6-10 stopa i često se uzgajaju u kontejnerima kao primjerci bonsaija. Kao što je spomenuto, ne podnose mraz i mogu se uzgajati samo u zonama tvrdoće USDA 10-11 ili u spremnicima koji se mogu premjestiti u zatvoru, uz rizik od smrzavanja.
Budina ruka čini prekrasnu ukrasnu biljku sa svojim cvjetovima bijele do lavande. Voće je također ljupko, u početku ljubičasto, ali postupno se mijenja u zeleno, a nakon zrelosti svijetlo žuto.
Štetočine poput grinja iz agruma, grinja od hrđe i agruma također uživaju u plodovima Budine ruke i treba ih paziti.
Ako ne živite u odgovarajućim USDA zonama za uzgoj Budinog voća, voće možete naći u mnogim azijskim namirnicama od studenog do siječnja.
