Njega bosiljka nakon sezone možete li zadržati bosiljak kroz zimu
Kao što je ranije spomenuto, bosiljak je u većini slučajeva godišnjak. Točnije, slatki bosiljak, popularna sorta bosiljka koja se uzgaja za upotrebu u najuzvišenijim pesto umacima, godišnjak je. Postoji nekoliko drugih sorti bosiljka koje su tvrđe i teže ka višegodišnjem životnom ciklusu.
Općenito, kraj ljeta ili prvi dio jeseni najavljuje kraj berbe bosiljka u sezoni, ali postoji li način da se produži život bosiljka na kraju sezone? Možete pokušati zadržati bosiljak preko zime. Međutim, slatki bosiljak treba doživjeti svoj životni ciklus u roku od jedne godine, a nakon toga preći u sjeme. Na kraju sezone, ipak, možete pokušati održati ga živim krećući se lončanim bosiljkom u zatvorenom prostoru.
Osim ako biljku ne krećete i uzgajate u stakleniku, vruće temperature i izravna sunčeva svjetlost na kojoj djeluje bosiljak obično se ne nalaze u domu prosječne osobe, zato osigurajte što više svjetla; umjetna rasvjeta 10-12 sati dnevno tijekom mračnijih zimskih mjeseci. Usprkos tome, biljka će neko vrijeme moći da ostane, ali u jednom će trenutku podnijeti. Uz ovo znanje, najbolje je biti spreman da kupite drugu biljku ili pokrenete vlastitu iz sjemena u proljeće.
Njega bosiljka nakon sezone
Budući da je bosiljak slatki, svježi okus prolazan, pametno je imati plan igre za njegu bosiljka nakon sezone. Odnosno, kako ćete iskoristiti sav onaj svježi bosiljak dok je na vrhuncu i pri završnoj žetvi?
Bosiljak je najbolje koristiti svjež. To je rekao, gipko je i kada se osuši. Korištenje dehidratora ili jednostavno očuvanje lišća sušenjem zraka u toploj, suhoj dobro prozračenoj prostoriji tjedan dana ili tako je izvrstan način za produljenje života ove biljke. Nakon što se biljka osuši, uklonite lišće s stabljika i pohranite lišće cijelo ili mljeveno u hermetički zatvorenu posudu podalje od vrućine i jakog svjetla. Očuvani na ovaj način, sušeni bosiljak čuvat će se godinu dana.
Bolja metoda za skladištenje i korištenje svježih listova bosiljka je smrzavanje bilja. Zamrzavanje bosiljka omogućuje vam da zadržite sjajno zelenu boju koja tako lijepo nadopunjava hranu, a sušenje bilja pretvara u neugodnu smeđu. Zamrzavanje bosiljka također rezultira aromom sličnijom svježom. Možete zamrznuti cijele listove u malim šaržama u malim plastičnim vrećicama ili ih nasjeckati i staviti u ladicu za ledene kocke s malo vode. Ili pomiješajte nasjeckani bosiljak s malo maslinovog ulja i zatim zamrznite u tepsiji s ledenom kockom.
Nakon što se smrznu, izvadite kockice bosiljka i pohranite u nepropusne posude u zamrzivaču za buduću upotrebu. Također možete napraviti neki fenomenalni pesto umak i zamrznuti ga u serijama. Smrznuti bosiljak trajat će isto kao i sušeni, oko godinu dana.
Međutim, ako odlučite pohraniti svoj bosiljak za sezonu nakon žetve, učinite to! Nedostaje mi svježa aroma i nježni okus svježe ubranog bosiljka tijekom zime. Zaista nema ništa slično, a ja se borim za proljeće kada ga mogu ponovo uzgajati.
