Berba šparoga - kako i kada odabrati šparoge

Sadnja šparoga iz sjemena omogućuje uzgoj bilo koje sorte povrća, ali uzgoj od jednogodišnjih krošnji omogućava brže ubiranje šparoga - tri godine nakon sadnje krošnji. Naučite kako odabrati šparogu osigurava vam vijek trajanja kreveta od šparoga.

Muške ili ženske šparoge

Biljke šparoga su mužjaci ili ženke. Ženska biljka razvit će mnoštvo koplja, ali kad sakuplja šparogu, jedna će imati najproduktivniju berbu iz muških biljaka.

Učenje žetve šparoga uključuje poznavanje razlike između muških i ženskih biljaka, što se lako otkriva nakon što se ukusno povrće pojavi i naraste. Ženske biljke velik dio svoje energije posvećuju proizvodnji sjemena, a moguće ih je prepoznati kada se kasnije u sezoni pojave crvene sjemenke bobica.

Muške biljke, koje ne posvećuju energiju proizvodnji sjemena, nude deblja i duža koplja, ono što se želi pri žetvi šparoga. Dostupne su novije sorte šparoga koje nude samo muške biljke kojima ne treba oprašivanje.

Kako ubrati šparoge

Šparoge su jedno od najranijih povrća u vrtu u proljeće. Znati kada odabrati šparoge rezultirat će najukusnijim iskustvom iz vašeg usjeva.

U trećoj godini rasta, nakon sadnje jednogodišnjih krošnji, koplja biljaka bit će spremna za žetvu šparoga. Tijekom ove početne godine berbe (treća godina), biljke se trebaju beriti samo prvog mjeseca optimalne proizvodnje. Uklanjanje koplja više od mjesec dana tijekom ove važne godine rasta oslabit će i moguće ubiti biljku.

Berba šparoga trebala bi početi kada su stabljike duge 5 do 8 centimetara i velike oko vašeg prsta. Naravno, širina će se razlikovati od muških do ženskih biljaka. Duljina možda diktira kada odabrati šparoge, ali morat ćete je dobiti dovoljno rano u sezoni da bude nježnija.

Odrežite ili slomite koplja iz točke najbliže njihovom pričvršćenju na vlaknaste korijene. Pretjerano uznemiravanje područja može dovesti do oštećenja koplja koja još nisu probila tlo.

Jednom kada znate kako odabrati šparoge, oduševit ćete se proljetnom žetvom šparoga u narednim godinama. Ispravno pripremljeni i ubrani krevet šparoga povećavat će se u godišnjoj proizvodnji dugi niz godina, uglavnom za 15 godina, a možda i do 30 godina, a povrće će postati obilnije.