Što je spirulina kako napraviti komplet od algi od spiruline
Spirulina je vrsta algi, što znači da je to kolonija jednoćelijskih organizama koji proizvode hranu fotosintezom. Alge nisu baš biljke, ali postoji puno sličnosti. Kao i naše poznatije zeleno povrće, spirulina je hranjiva hranjiva. U stvari, možda je jedna od najhranjivijih od svih zelenih namirnica.
Neke od blagodati spiruline koje možete dobiti dodavanjem prehrane ovom zelenom bujicom uključuju:
- Kompletni protein iz neživotinjskog izvora. Samo jedna žlica praha spiruline sadrži četiri grama proteina.
- Zdrave masti poput polinezasićenih masti i gama linoleinske kiseline.
- Vitamini A, C, D i E, kao i željezo, kalij, magnezij, selen i drugi minerali.
- Vitamin B12 koji je veganima vrlo teško dobiti iz biljaka.
- antioksidansi.
Kako uzgajati Spirulinu
Ovu superhranu možete uzgajati s kitom algi spirulina, ali možete i sami napraviti. Trebat će vam nešto za uzgoj, poput spremnika za ribu, vode (najbolje je dehlorirana), starter kulture za spirulinu i nekoliko malih alata za miješanje i prikupljanje algi u vrijeme berbe.
Spremnik postavite na sunčan prozor ili pod svjetla. Poput pravih biljaka, algama je potrebno svjetlo za rast. Zatim pripremite vodu ili podlogu za pH tako da ima pH oko 8 ili 8,5. Jeftini lakmusov papir jednostavan je način za ispitivanje vode, a kiselinu možete učiniti kiselinom i još lužnatom s sodom bikarbonom.
Kad je voda spremna, promiješajte starter kulturu spiruline. To možete pronaći na mreži, ali ako poznajete nekoga tko uzgaja vlastitu spirulinu, uzmite malu količinu za upotrebu kao pokretač. Vodu držite na temperaturi između 55 i 100 stupnjeva Farenhajta (13 do 37 Celzijevih stupnjeva). Dodajte vodu po potrebi da se održi na istoj razini.
Najsigurniji način skupljanja spiruline za jelo je čekati dok pH vode ne dostigne 10. Ostale vrste alge ne mogu rasti u takvom alkalnom okruženju. Za berbu uzmite finu mrežicu da biste izvadili alge. Isperite i iscijedite višak vode i spremna je za jelo.
Kad berete spirulinu, hranjive tvari uzimate iz vode, pa je važno svaki put dodavati dodatnu smjesu hranjivih sastojaka. Ovu internetsku stranicu možete kupiti od dobavljača spiruline.
