Upotreba biljaka Dasheen Saznajte više o uzgoju Dasheen Taro biljaka

Dasheen (Colocasia esculenta), kao što je spomenuto, vrsta je taroa. Taro biljke spadaju u dva glavna kampa. Močvarni taros, s kojim ste se susreli na putovanju na Havaje u obliku polinezijskih poi-ja, i gorski taros, ili dasheen, koji stvaraju mnoštvo eddosa (drugo ime za taro) koji se koriste poput krumpira i jestive mame.

Uzgajajuće biljke dasheen često se nazivaju "slonovim ušima" zbog oblika i veličine lišća biljke. Dasheen je močvarna, zeljasta trajnica s ogromnim lišćem u obliku srca, dužine 2-3 metra i dužine 1-2 metra na peteljkama dugim 3 metra, koji zrače iz uspravnog gomoljastog podstavka ili žbuna. Peteljke su joj debele i mesnate.

Čorba, ili mamica, otprilike je otrpana i teži oko 1-2 kilograma, ali ponekad čak i osam kilograma! Manji gomolji nastaju sa strana glavne žitnice i nazivaju se eddos. Koža od dašena je smeđa, a unutarnje tijelo je bijelo do ružičasto.

Pa što je dobro za dasheen?

Upotrebe Dasheena

Taro se uzgaja više od 6 000 godina. U Kini, Japanu i Zapadnoj Indiji taro se uveliko uzgaja kao važan usjev hrane. Kao jestiva, dasheen se uzgaja zbog njezinih stabala i bočnih gomolja ili eddosa. Korumpi i gomolji koriste se jednako kao i krumpir. Mogu biti pečene, pržene, kuhane i narezane, pire ili mljevene.

Zreli listovi se mogu jesti i oni, ali ih treba kuhati na poseban način da se ukloni oksalna kiselina koju sadrže. Često se koriste mladi listovi, a kuhaju se poput špinata.

Ponekad, kad uzgajaju dasheen, grmovi su prisiljeni u zamračenim uvjetima stvarati blanširane nježne izbojke koji imaju okus sličan gljivama. Callaloo (calalou) je karipsko jelo koje se malo razlikuje od otoka do otoka, ali često sadrži listove dasheena i slavi ih Bill Cosby u svom sitcomu. Poi je proizveden od fermentiranog taro škroba, sakupljenog iz močvarnog taroa.

Kako uzgajati Dasheen

Druga uporaba dasheena je atraktivan primjerak za krajolik. Dasheen se može uzgajati u USDA zonama 8-11 i treba ga posaditi čim prijeđe sva opasnost od mraza. Raste kroz ljeto i sazrijeva u listopadu i studenom, u to vrijeme gomolji se mogu iskopati.

Dasheen gomolji su posađeni cijeli na dubini od 3 inča i razmaknuti dva metra, u 4 reda za nogu radi uzgoja. Gnojivo vrtnim gnojivom ulijte u dobru količinu komposta u zemlju. Taro također uspijeva kao biljka za kontejnere, uz ili čak vodene značajke. Taro najbolje raste u blago kiseloj, vlažnoj do vlažnoj zemlji u hladu do djelomične sjene.

Biljka je brzi uzgajivač i vegetativno će se širiti ako je ostane bez nadzora. Drugim riječima, može postati štetočina, pa dobro razmislite gdje ga želite posaditi.

Taro je porijeklom iz močvarnih područja tropske jugoistočne Azije i, kao takav, voli vlažna "stopala". U tom slučaju treba održavati suhe gomolje, ako je moguće.