Povezivanje listova kupusa Trebate li vezati glave kupusa
Jednostavan za uzgoj, pod uvjetima hladne temperature, kupus ipak ima utočište za razne štetočine kao što su:
- Petlje za kupus
- puževi
- Uvozni crvi kupusa
- Maglica korijena kupusa
- Lisne uši
- Buhe
Da biste izbjegli pustoš koji prati njihovu prisutnost, važno je održavati vrt čistim od krhotina koje potiču zaraze štetočinama. Neki koriste pripijeno crijevo za vezanje glava kupusa kako bi odvratili moljci kupusa od polaganja jaja koja zauzvrat postaju bezobrazni crveni kupusovi. Iako će ovo vjerojatno uspjeti - to osobno nisam pokušao - morate li vezati glave kupusa? Postoji li još jedan razlog, osim sprječavanja štetočina, u vezanju lišća biljke kupusa?
Trebate li vezati kupus?
Ne, nema potrebe za vezanjem glava kupusa. Kupus će bez sumnje izrasti u glavu bez ikakvih smetnji od vas. Kako se kaže, postoje neke sorte koje mogu imati koristi od vezanja listova kupusa.
Kineski kupus, ili Napa kupus, često se veže kako bi se dobila čvršća glava sa bjelkijim i nježnijim lišćem. To se ponekad naziva i "blanširanje".
Kako vezati glave kupusa
Upotrijebite meku vrpcu ili drugi mekani materijal kako biste vezali glave kupusa i spriječili oštećenje vanjskih listova. Povežite glavicu kupusa kad je gotovo zrela i ima čvrst osjećaj prema velikom, labavom vanjskom lišću.
Unutrašnje listove držite zajedno jednom rukom dok stežete vanjske listove oko glave. Zatim zamotajte kupus oko sredine mekom vrvicom, stvarajući gustu glavu. Vežite vezite labavim čvorom koji se može lako otvoriti kad žetvu glave kupusa.
Opet, nije nužno vezati glavice kupusa, ali možda ćete to činiti čvršćim, nečišćenim glavama i, u tom slučaju, sprečava puževe i puževe ... ili ih barem sprečava da jedu najnježnije unutrašnje lišće.
