Skladištenje bundeve u žetvi Saznajte kako čuvati bundeve
Bundeve traju duže ako ih berete kada postignu zrelu boju i kore su tvrde. Upotrijebite pakovanje sjemena da biste dobili predstavu o zreloj boji sorte. Pričekajte dok tikvica ne izgubi sjaj i dovoljno je tvrda da je ne možete ostrugati noktom. Valovite vitice na dijelu vinove loze u blizini bundeve postaju smeđe i odumiru kad je potpuno zrela, iako u nekim slučajevima mogu i dalje sazrijevati. Oštrim nožem odrežite stabljiku, ostavljajući 3 ili 4 centimetra stabljike pričvršćenu za bundevu.
Berite sve bundeve prije prvog mraza. Također možete ubrati voće i izliječiti ga u zatvorenom prostoru ako loše vrijeme čini vjerojatnim da će usjev istrunuti na vinovoj lozi. Rani mraz i hladno kišno vrijeme pozivaju na ranu žetvu. Ako ih morate pobrati prije nego što želite, izliječite ih 10 dana na području između 80 i 85 F. (27-29 ° C). Ako imate previše bundeva koje biste izliječili u zatvorenom prostoru, pokušajte staviti slamu ispod njih tako da ne dođu u dodir s vlažnim tlom. Napravite test ogrebotina noktom kako biste utvrdili kada su spremne za pohranu.
Komad stabljike ostavljen na bučici izgleda kao sjajna ručka, ali težina bundeve može prouzročiti lom stabljike i oštetiti bundevu. Umjesto toga, prevozite bunde u kolicima ili kolicima. Poravnajte kolica slamom ili drugim mekim materijalom kako biste spriječili oštećenja ako se odbiju okolo.
Kako čuvati bundeve
Bundeve operite i temeljito osušite, a zatim ih obrišite slabom otopinom izbjeljivača kako biste spriječili trulež. Napravite otopinu izbjeljivača dodavanjem 2 žlice izbjeljivača u litru vode. Sada su bundeve spremne za spremanje.
Suha, tamna mjesta s temperaturom između 50 i 60 F. (10-16 C.) idealna su mjesta za skladištenje bundeve. Bundeve koje se čuvaju na višim temperaturama postaju žilave i naporne, a na hladnijim temperaturama mogu nanijeti oštećenja od hladnoće.
Postavite bundeve u jednom sloju na balama sijena, kartona ili drvenih polica. Ako želite, možete ih objesiti u vreće za proizvodnju mreža. Čuvanje bundeve na betonu dovodi do truleži. Pravilno pohranjene bundeve čuvaju se najmanje tri mjeseca i mogu trajati čak sedam mjeseci.
Povremeno provjerite bundeve na mekane mrlje ili druge znakove truleži. Bacite trule bundeve ili ih narežite i dodajte u hrpu komposta. Obrišite bundeve koje su ih dodirivale slabom otopinom izbjeljivača.
